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　　有很多老板创业的时候喜欢加盟一个餐饮品牌，如此不仅可以得到品牌和技术上的支持，还可以免费获得培训和指导开业，对新手来说还是很重要的。当然其中加盟费是必不可少的，一些创业者就来咨询店之家怎么计算这个回本时间，毕竟多久赚到钱才是老板们最关心的问题。今天给大家分享一个简单实用的计算方法。

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　　一般来说，加盟收费分四部分：

　　1. 加盟费：取得品牌的使用资格，有一定的期限规定。

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　　2. 保证金：为约束加盟商，按照品牌总部的标准来执行，配合总部的管理。

　　3. 押金：对涉及到需要给总部延后付款的，一般都会有押金，有的也没有这个费用。

　　4. 权益金：有的也叫管理费，这个费用，很多人往往在最开始的时候根本不会去注意到，但很多品牌收费不低，会直接影响到各位老板的收益。

　　你会算餐饮加盟的回收周期吗？原来，公式这么简单

　　所以各位老板在资讯加盟项目的时候，要把收费的方方面面都问清楚，包括金额、周期等等。尤其是刚做加盟没多久的品牌，一定要细致入微，任何收费都要落实到具体的合同条款中。

　　只有清楚加盟隐藏的各种收费，落实到合同中，餐饮老板才能更好地判断投资回报，避免后期因为收费问题纠缠不清。

　　餐饮加盟需要准备的资金，大概包括：

　　1. 给品牌总部的加盟费、保证金、贷款押金。

　　2. 房屋租赁押金、前期租金。

　　3. 场地装修改造和购买设备的资金。

　　4. 前期需要垫付的费用，包括原材料、员工培训费用、开业前的人员工资。

　　5. 如需独立办，还会有部分费用。

　　6. 需要准备运营过程中的周转资金。

　　以上这几部分需要准备的资金，可以拿来跟加盟品牌宣传的内容做个对照，让自己心里有数，别等项目开始了，才发现资金准备不够。

　　你会算餐饮加盟的回收周期吗？原来，公式这么简单

　　加盟创业，出发点就是为了赚钱，所有的餐饮经营者都很关心项目的投资回收周期。回收周期是指计划开业后，回收开店投入的资金所用时间。

　　那如何正确计算投资回报周期呢？

　　1. 明确哪些资金算在投资里

　　从财务核算的角度来讲，像保证金、押金这些以后可以拿回来的钱，是不算在投资里面的，甚至前期垫付的房屋租金、运营费用，也不算在投资里面。有很多加盟宣传的资料里面，也是这么算的。

　　2. 回收周期和启动市场的竞争度有关

　　如果你加盟的餐饮项目在当地没有什么竞争对手，生意很好，那么回收周期会比较短，但是如果当地经营情况不佳，那么回收周期必定会拉长。

　　划重点：回收周期=开业前总成本（不含租金、押金、转让费）/每月净利润

　　例如开店成本100万，月净利润8万，回收周期=100/8=12.5个月。

　　根据行业经验，做中式快餐和外卖店，一个项目的投资，把所有掏出来的钱都算上，平均回报周期在一年半到两年。

　　所以，如果有人告诉你，一个项目几个月就能收回投资，那很可能是骗加盟的！

　　3. 计算好盈亏平衡点

　　做生意最终的目的是盈利，所谓利润就是营业额除去成本、费用和税金，剩下的就是利润。有时候单纯的营业额高并不能代表经营好，利润高、投资回报率高才能代表一家店经营好。

　　但一些不良品牌在宣传的时候会为了吸引投资者的目光，故意夸大投资回报。那么投资者在投资的时候要先测算出这家餐饮店的盈亏平衡点（保本点）。

　　划重点：盈亏平衡点=（房租成本+人工成本+能源成本+杂项）/毛利率

　　很多餐饮加盟者，因为对品牌不熟悉，对市场不了解，所以往往会被某些品牌打着3个月或者半年回本的名头吸引，最后加盟之后才发现不是那么一回事。

　　餐饮加盟者只有对品牌投资的回收周期、日后经营的保本点（即每天至少做多少营业额才不会亏本）有一个基础认知，了解市场，才能更好地估算加盟投资风险，从而判断是否值得加盟。

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